Glénat propose La cuisine du fromager, par deux spécialistes reconnus, qui dévoilent toutes les facettes du fromage, de sa fabrication à sa dégustation
Les Éditions Glénat propose un volumineux ouvrage qui recueille quatre-vingts fromages sélectionnés par un MOF (Meilleur Ouvrier de France) fromager pour en faire les vedettes de quarante-cinq recettes, cuites, crues, salées, sucrées… élaborées par un chef cuisinier spécialisé. De quoi mettre l’eau à la bouche à tous les épicuriens ! (…)
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